Кафедры математики и физики были созданы в Горисском государственном университете в 1967 году — с момента основания вуза. Впоследствии эти кафедры были переименованы, на их базе последовательно были созданы кафедра физики и общетехнических дисциплин, кафедра физики и промышленной электроники (позднее — электроники и электроэнергетики), а также кафедра математики и информатики. В 2020 году кафедры математики и информатики, электроники и электроэнергетики, а также сектор физики были расформированы, и на их основе была создана кафедра математических и физико-технических наук. В 2023 году в результате реорганизации последней была образована кафедра математики и физики.
В настоящее время на кафедре работают 11 преподавателей, из них 1 — доктор наук, профессор, 3 — кандидаты наук, доценты. Кафедра осуществляет подготовку специалистов по направлениям математика, физика, информатика и прикладная математика, а также обслуживает все факультеты университета по очной и заочной формам обучения. Сотрудники кафедры многократно участвовали в республиканских и международных конференциях, публиковались в ведущих научных журналах. Под их авторством были подготовлены и представлены к публикации учебники, учебно-методические пособия и тексты лекций.
Кафедра математики и физики ГГУ сотрудничает с Институтом механики НАН РА, Национальным политехническим университетом Армении, Армянским государственным педагогическим университетом, Ширакским государственным университетом, школами региона и организациями в сфере ИТ.