Практика в ГГУ проводится по составленным профильными кафедрами программам.
По программе бакалавриата практика проводится в учебной и производственной форме. В ходе практики студенты закрепляют и углубляют полученные в университете знания на базе изучения деятельности организаций, предприятий, заведений, в которых проводится практика. Профильные кафедры составляют программу учебной практики, виды и сроки, которые установлены учебными планами в соответствии со специальностями и по курсам.
Для проведения учебной практики вуз заключает договоры с теми учреждениями, где должна проходить практика. Руководство практикой осуществляют специалисты кафедры.
По педагогическим специальностям в процессе практики студенты занимаются педагогической деятельностью, имея при этом консультантов: педагог, психолог, методист, учатся преодолевать конфликтные ситуации, пробуют себя в роли консультантов учащихся при выборе будущей профессии, работают помощниками учителей, классных руководителей, организовывают внеклассные и внешкольные мероприятия, ведут уроки и оценивают ответы учеников. Этот вид практики имеет познавательную, воспитательную, учебно-методическую и экспериментальную цель.
Практика по магистерской образовательной программе проводится в научно-педагогической, научно-исследовательской и производительной форме. В процессе практики студенты знакомятся со способами организации учебного процесса профессорско-преподавательским составом профильной кафедры, работой предметного кабинета, лабораторий, структурой документации, слушают уроки, ведут дневники прослушанных уроков, участвуют в анализе урока, преподают на разных курсах бакалавриата, участвуют в семинарах, научных конференциях, составляют папку практики. Одним из видов производственной практики является аптечная практика. В ГГУ практика такого рода проводится по специальности «Фармацевтическая химия».
Практика включает в себя знакомство со структурой и деятельностью предприятия, цехов, лабораторий, с выпускаемыми медикаментами, способами проверки их качества, с маркировкой и упаковкой, правилами безопасности, дисциплины, этики, санитарно-гигиеническими мероприятиями. Студенты знакомятся с работой автоматических приборов и конвейеров предприятия.
Цель практики ознакомить студентов с правилами работы и безопасности, ассортиментом предприятия, технологий производства, контролем качества, сбытом, способами возврата и уничтожения просроченных и некачественных медикаментов, а также с технологией приготовления твердых, мягких, жидких и асептических препаратов по рецепту, контролем за сроком хранения и учетом, разложением препаратов по фармакологическим группам, со списком медикаментов отпускаемых по рецепту и без рецепта.